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新聞中心

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  • 2020年03月03日廈門市集美區市場監督管理局廈門市集美區工業和信息化局廈門市集美區商務局關于疫情防控期間集體用餐配送服務有關事項的通告

    為配合廈門市應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作,響應“少出門不扎堆不聚餐”的倡議,2月1日,市商務局聯合市餐飲行業協會制定的《在防控新型肺炎疫情期間單位集體用餐供配送方案》推出了10家首批供餐企業(附件2),為全市復工企業提供集體用餐配送服務。近期,我區已進入復產復工高峰期,集體用餐需求顯著增加,為滿足轄區復工企業訂餐需求

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  • 2020年03月03日復工企業沒食堂?食安衛士來幫忙!

    復工之后,不少企業的食堂陸續開啟了嚴陣以待、嚴管嚴控、嚴防嚴守的食堂供餐模式然而,集美區不少計劃復工的企業在籌備復工過程中碰到了難題

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  • 2019年08月31日集體配餐單位要求制度

    民以食為天,食以安為先。為進一步規范集體配餐單位、中央廚房的軟件和硬件“兩項管理”,重點規范生產安全和食品安全“兩個安全”,確保集體配餐單位、中央廚房食品安全,餐飲量化等級均達到B級以上,“陽光廚房”建設率、從業人員培訓率都很高,嚴防食物中毒事故發生。近日......

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  • 2019年08月31日做好團體配餐服務的具體操作要領

    做餐飲服務遇到人多時,許多店里都是忙得團團轉,為了更好幫助大家做好服務,石鍋魚加盟總部為您分享團體配餐的服務要領。團體配餐服務時應等客人到齊后再上菜,注意飯菜的保溫。不能提前上菜、上飯??腿巳绻獦藴释獾木扑?,應滿足要求,但差價現付,應向客人解釋清楚。個別客人用餐時有特殊要求,如想吃面食、不吃豬肉等,應盡量滿足。對在酒店逗留時間較長的旅行團隊的客人或會議代表,應根據客人情況提供不同菜單,切忌每天都是重復的菜肴。注意巡臺,隨......

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  • 2019年07月12日學校食堂干什么賺錢 簡述學校食堂

    學校食堂干什么賺錢?然而學生生活節奏非???,所以在吃飯的時候都會選擇快餐,小編誠摯的為大家并且憑借著獨特口味贏得廣大消費者的認可與青睞...

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  • 2019年07月08日食堂對外承包會帶來哪些好處?這幾點要牢記

    大部分的食堂均是企業通過自主經營,但是在管理上更加缺乏,各種問題頻出。因此選擇廈門食堂承包公司無疑是更好的選擇。接下來與廈門食味源一起來探討下食堂承包的好處有哪些吧。...

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  • 2019年07月05日企業食堂管理要了解哪些?如何規范管理

    為了更好的推動食堂工作,逐步實現規范化管理,廈門食堂承包的管理者在食堂管理方面也要做到,才能更好的為公司以及員工服務。下面一起來瞧瞧吧。...

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